I indicated some of the brands I use, but the recipe is adapted to marks usually buy some, in fact this is how I do ... I take recipes and adapt to the likes of my house and I like to use brands.
I recommend that you make this recipe, especially if you have school-age pekes is much healthier for them, getting to break a homemade cupcake than have so many preservatives and trans fats ... so harmful !!!!!
65 gr. Sugar (normal)
100 gr. Cocoa (in my case Colacao)
2 or 3 large eggs if they are small.
40 gr. de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente ( en mi caso de la marca STORK )
40 gr. de Aceite ( GIRASOL )
50 gr. Leche (en mi caso desnatada )
1 sobre de Levadura ( en este caso 1 cucharadita de cafe de levadura de la marca D.OETKER)
Un puñado de nueces peladas y picadas no demasiado pequeñas ni grandes.
- Acabado el tiempo añadir la levadura y remover levemente.
- Verter la masa en una bolsa de plástico o manga pastelera deshechable, y desde ahí pasar a los moldes ( capacitos de papel o de silicona ), de esta forma es mucho más limpio .
-Añadir un puñadito de nueces a cada molde.
- Meter al horno 15 minutos a 175º